Я ведущая чайной церемонии, Мария Билык, от всей души приглашаю вас в это воскресенье на вкусный и ароматный чай.
Плавно наступила осень, а потому будем согреваться отборным красным чаем премиум сегмента - Золотые иглы из Юньнани (ЦЗИНЬ ЧЖЭНЬ ДЯНЬ ХУН).
Этот цветочно-медовый напиток - настоящее спасение в период холодов. Красные чаи в большинстве своем способны согревать душу и создавать хорошее настроение, а этот представитель линейки красных в особенности.
Тема нашей беседы будет на этот раз посвящена воде. А если точнее, воде в китайском чаепитии.
Упоминания о том, что для "правильного" чая нужна особая вода есть еще в древнем Чайном каноне, написаном в 8 веке н.э.. Многие путешественники по Китаю в своих заметках также упоминали о том, что чайные мастера очень щепетильно подходят к даному вопросу.
Как выбрать воду? Какой уровень жесткости оптимален? Хорошо ли на самом деле использовать для чаепития воду из родников?
Для ответов на эти вопросы мы обратимся к древним источникам и современным разработкам ученых.
Стоимость: 65 грн.
Адрес: ул. Туровская, 36, чайная "Ча-и"
Начало: 17.00
